"โหระพา...เป็นยาก็ดี ปรุงอาหารก็อร่อย" ใบโหระพา เป็นพืชตระกูลไม้ล้มลุกขนาดเล็ก มีธาตุแคลเซียมสูง อายุยืนนาน แพร่กระจายอยู่ตามพื้นแถบต่างๆในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่จริงๆแล้วนั้น ใบ โหระพา เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศอียิปต์ และยังเป็นพืชพื้นเมืองประจำประเทศอินเดียอีกด้วย ใบ โหระพา สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด เช่นนำมาผัด แกง หรือนำมาทอดเพื่อเป็นส่วนประกอบของอาหารอย่างเช่น ทอดมันปลาก็ได้เช่นกัน เพราะมีรสชาติที่ค่อนข้างจัด ไม่เช่นนั้นคงไม่สามารถเรียกว่าเป็นญาติกับใบกะเพราได้
คุณสมบัติสำคัญที่เราสามารถพบได้จากใบ โหระพา คือการนำมาใช้ในลักษณะของการปรุงยา และนำมาใช้รักษาโรคต่างๆได้อย่างเป็นประสิทธิภาพ อย่างเช่นการนำมารักษาโรคมะเร็งหรือการรักษาโรคหัวใจขาดเลือด ขับลมจากลำไส้ แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ นำมาใช้ในการแก้ไข้หวัดหรือช่วยขับเหงื่อ เป็นการสลายพิษไข้ที่ดีสำหรับเด็กเล็กโดยอาศัยการนำเอาใบ โหระพา มาต้มและใช้ดื่มพร้อมกับน้ำอุ่น อีกทั้งยังสามารถนำมาผลิตเป็นน้ำมันหอมระเหยได้อีกด้วยค่ะ

ด้วยความปรารถนาดี จากโรงพยาบาลสำโรงการแพทย์