"ประโยชน์พริกหวาน" พริกหวานมีคุณค่าทางวิตามิน A, B1, B2 และ C มีสารแคบไซซิน ช่วยยับยั้งอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหลอดเลือด โรคต้อกระจก และโรคมะเร็ง
พริกหวานช่วยกระตุ้นการทำงานของกระเพาะอาหารทำให้ระบบการย่อยอาหารดีขั้น ช่วยเจริญอาหารบำรุงธาตุ ขับเหงื่อ ขับลม ขับเสมหะ แก้อาเจียน แก้หิด กลากเกลื้อน และสามารถลดความดันโลหิตได้ เพราะทำให้หลอดเลือดอ่อนตัวและช่วยให้ระบบการไหลเวียนของเลือดเป็นไปได้ดีขึ้น
พริกหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในพริกหวาน 100 กรัม จะให้พลังงาน 22 กิโลแคลอรี ประกอบด้วย โปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 0.3 กรัม คาร์โบไฮเดรต 4.0 กรัม แคลเซียม 9 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 2.5 มิลลิกรัม ไทอะมิน 0.10 มิลลิกรัม ไรโบฟลาวิน 0.05 มิลลิกรัม วิตามินซี 65 มิลลิกรัม มีเบตาแคโรทีนสูง มีวิตามินซี เหล็ก และโพแทสเซียม พริกหวานสีเหลืองจะมีวิตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า ส่วนในสีเขียว 100 กรัมก็จะมีวิตามินซี 100 กรัม เลยทีเดียวในเมื่อเรารู้ถึงประโยชน์ของพริกหวานว่ามันมีประโยชน์มากขนาดนี้แล้ว คุณแม่บ้านทั้งหลายไปจ่ายตลาดก็อย่างลืมนำพริกหวานกลับมาปรุงอาหารรับประทานกันนะคะ

ด้วยความปรารถนาดี จากโรงพยาบาลสำโรงการแพทย์